Chocolade wordt alsmaar duurder, maar dat lijkt de Hilversumse chocolatier Sander Zeedijk nog niet te deren. Klanten blijven komen, het gaat goed met zijn zaak. Toch kijkt hij vandaag met een schuin oog naar de plannen van het kabinet. Hij hoopt dat er twee dingen veranderen: verbetering van de koopkracht en stabiliteit.
Hilversumse chocolatier knoopt eindjes aan elkaar - NH Nieuws
Net na de coronaperiode, in 2021 wisselde Sander Zeedijk zijn kantoorbaan in om zijn droom achterna te gaan: een chocoladewinkel openen in het centrum van Hilversum. Nu geniet hij de hele dag door van lekkernijen. Waar hij minder van geniet zijn de stroomkosten en energiekosten die hij momenteel heeft: "Als ondernemer heb je momenteel veel uitdagingen."
Luxeproduct
De prijzen van de verpakkingen, suiker en cacao stijgen, maar de producten in Sanders winkel niet: "Wij vangen de klap zelf op en doen water bij de wijn. Zo voelt de consument er minder van en dat willen we graag zo houden."
Sander merkt dan ook niet dat het rustiger is geworden in zijn winkel door de inflatie. Mensen maken een uitzondering om langs zijn winkel te kunnen gaan: "Naar chocolaatjes kijken mensen uit, het geeft voldoening. We merken wel dat het iets rustiger is geworden na de inflatie, maar minder dan dat we hadden verwacht."
Genieten
Desondanks lukt het de chocolatier om de eindjes aan elkaar te knopen en geniet hij van zijn werk. "Ik geniet van mijn werk, dat is voor mij het allerbelangrijkste. Gewoon blijven werken en genieten. Zolang ik thuis normaal rond kan komen en mijn kinderen kan voeden, gaat het de goede kant op."
Prinsjesdag
Deze reportage hoort bij de serie Prinsjesdag-verhalen waarin NH naar aanleiding van de presentatie van de Miljoenennota met Noord-Hollanders vooruitblikt op het komende jaar. Maken ze zich zorgen of zien ze komend jaar met vertrouwen tegemoet? Verwachten ze dat hun financiële situatie er op vooruit of er juist op achteruit gaat? En moeten ze de eindjes aan elkaar knopen en zo ja, hoe doen ze dat?
Tip ons!
💬 Stuur een Whatsapp-bericht met een tip, foto of video naar 06-30093003 (handig om op te slaan in je telefoon)!
📧 Contacteer de redactie of journalisten bij jou in de buurt via ons tipformulier.
Op de hoogte blijven?
🔔 Blijf op de hoogte van nieuws uit jouw regio, download de gratis NH Nieuws-app via de App Store of de Google Play Store.