Hoe Aalsmeerse kwekers ervoor zorgen dat seringen wereldwijd in het moederdagboeket terechtkomen

Normaal gesproken worden de eerste seringenstruiken in oktober geoogst en bloeien de laatste in mei. "Vorig jaar hadden we de laatste in april al geveild en hadden we dus helemaal niks meer in mei", vertelt seringenkweker Kees Kramer.

Maar dat wordt dit jaar anders, want de kweker heeft een manier bedacht om de bloei van de seringen uit te stellen. Als hij de struiken met bootjes van de eilandjes in de Westeinderplassen heeft gehaald, gaan ze niet meteen de kas in. 

"Als de knop begin januari nog helemaal dicht zit, zetten we de struiken in de koelcel en houden we die heel koud, zodat ze niet gaan groeien", legt hij uit. "We halen er steeds een beetje uit en dan gaan ze als ze in de kas komen groeien. Drie weken later kunnen we ze dan oogsten."

Veel vraag naar

Als de seringen er klaar voor zijn, gaan ze naar de veiling. Dit jaar dus ook in de week van Moederdag en dat is slimme zet van de kwekers. "Dan is er zeker extra vraag naar. Niet alleen vanuit Nederland. In heel veel landen is het Moederdag."