Dat Bakkerij Putter uit Uitgeest in de prijzen is gevallen, heeft niemand uit de wijde omgeving verbaasd. Hij heeft zijn bakkerij met eigen handen verduurzaamd, maar wil meer. Met de warmte die hij opslaat, denkt hij dat de energiekosten van de halve buurt omlaag kunnen.
Het winnen van de IJmondse Duurzaamheids Award 2023 is een erkenning voor alle inspanningen die bakker Putter, de vijfde generatie van dit familiebedrijf, heeft verricht. Hoe hij het doet en wat zijn toekomstplannen zijn, laat hij zien in onderstaande video:
Bakkerij Putter uit Uitgeest verduurzaamt alles zelf - NH Nieuws
Hij hergebruikt de warmte van de ovens, rijdt elektrisch en alle warmte die onttrokken wordt uit de vriescellen slaat hij op in de grond. Voor de koude wintermaanden. Aanvankelijk probeerde hij de hulp in te schakelen van een installatiebedrijf bij deze ingewikkelde klus. "Maar die zagen het niet zitten, maar ik ben eigenwijs en heb het daarom zelf gedaan."
Tips?
Stuur ons jouw tips op [email protected]