Daan organiseert fiets- en wandeltochten langs de Haarlemse en Alkmaarse eet- en drinkcultuur. Tijdens zijn Foodtour is er flink wat aandacht voor de lokale culinaire helden.
Want: 'Wat van dichtbij komt is goed', onder dit motto komt er steeds meer aandacht voor lokaal geproduceerd eten. Boeren verkopen steeds vaker zelf hun groenten, vlees en zuivel aan de consument maar ook de bakker met zijn speciale brood en de chocolatier met zijn zelfgemaakte bonbons krijgen steeds meer aandacht. Om maar te zwijgen over de lokaal gebrouwen biertjes.
Deze ontwikkeling ontging Daan van der Starre niet. Hij zag mogelijkheden om daar een eigen bedrijf omheen te bedenken. Sinds drie jaar organiseert hij fiets- en wandeltochten langs deze lokale eet- en drinkcultuur. Voorlopig alleen in Haarlem en Alkmaar, maar ook andere steden waaronder Amsterdam, staan in de startblokken.
Verhaal van de maker zelf
"Ik kan als gids het verhaal vertellen, maar het is veel mooier als je het van de makers zelf hoort", aldus de tourondernemer. De chocolatier weet bijvoorbeeld veel meer over het vak en het is natuurlijk leuk dat er ook geproefd kan worden. Op deze manier leren mensen waar hun eten vandaan komt en hoe het gemaakt wordt.
Pak an doen
Noord- Hollanders zijn slim, innovatief en ondernemend. In het tv-programma Pak an doen kijken we hoe de nuchtere Noord- Hollander het aanpakt. We testen niet en spreken geen oordeel uit. We signaleren, kijken naar verscheidenheid en zoeken opmerkelijke initiatieven op. Wat is het geheim van succesvol zijn? En welke tips hebben ervaren ondernemers voor de beginners?
Tips? Stuur een mail naar [email protected]