De Surinaamse lekkernijen van de Alkmaarse Shakti Ramkhelawan gaan weer als warme broodjes over de toonbank. Een half jaar geleden ramde hij met zijn vorige foodtruck een paaltje, waarna zijn wagen compleet verwoest was. Nu heeft hij niet één, maar twee nieuwe foodtrucks.
Shakti Ramkhelawan is weer volop aan het werk. "De oude foodtruck was helemaal niet meer te gebruiken. Die heb ik toen omgeruild voor een nieuwe bouwkeet", vertelt hij over de foodtruck die op de markt staat.
Lees ook: Alkmaarse foodtruck verwoest na 'iets te krappe bocht': "Mijn wereld stortte in"
Ramkhelawan werd van alle kanten gesteund en met wat spaargeld kon hij de nieuwe wagens al snel aanschaffen. "Ik had het niet zo snel verwacht." Ramkhelawan is ontzettend blij met de hulp. "Heel lief. Ik kan het niet in woorden omschrijven."
'Tot mijn eigen maken'
Maar Shakti Ramkhelawan zelf wil zijn nieuwe truck nog wel een beetje oppimpen. "Een foodtruck hoort eigenlijk een beetje old timer te zijn. Dit is gewoon nieuw. Ik moet het nog tot mijn eigen maken", besluit Ramkhelawan.
Heb jij tips? Of een interessante foto of video gemaakt? Stuur ons jouw nieuws op 0630093003!