AMSTERDAM Loetje Klinkhamer, de oprichter van de populaire Amsterdamse biefstuk-restaurants, is door een fatale val van de trap in zijn eigen restaurant overleden. Gisteren nam de familie afscheid van hem in Amsterdam-Zuid.
Klinkhamer is afgelopen week in zijn eigen restaurant van de trap gevallen. Hij is ongelukkig op zijn hoofd terecht gekomen en heeft de val met zijn 83 jaar helaas niet overleefd, zo meldt de Telegraaf. De bezoekers van het restaurant hebben de val gehoord.
Ruim veertig jaar geleden opende Klinkhamer een buurtcafé in Amsterdam-Zuid. Lange tijd was biefstuk het enige echte gerecht dat daar werd geserveerd. Dankzij het uitstekende vlees dat hij aanbood, werd zijn biefstuk een groot succes. Loetje's biefstuk is tot op de dag van vandaag een begrip in Amsterdam.
Loetje telt meerdere restaurants in Noord-Holland. In Bergen, Laren, Overveen en Amsterdam zijn vestigingen te vinden.