GOUDA Wat klopt hier niet? Onze verslaggever Sjoerd Hihahilarius spotte een oer-(Zuid-)Hollandse Goudse kaas in een LeClerc-supermarkt in Zuid-Frankrijk. En hoewel Gouda toch echt in Zuid-Holland ligt, zegt de verpakking van deze jonge kaas wat anders.
Het lijkt een mysterie, maar we hebben het voor je uitgezocht. Gouda is niet stiekem een plaatsje in Noord-Holland en de kaasmakerij heeft ook geen typefout gemaakt. Noord-Hollandse Gouda bestaat namelijk echt.
Lees ook: Kaasoverschot in Nederland: pakhuizen puilen uit
Het betreft Noord-Hollandse kaas, maar draagt de naam Gouda vanwege de receptuur. Ten opzichte van gewone Goudse kaas is Noord-Hollandse romiger, moet deze minimaal 48 procent vet bevatten en is hij minder zout. Weet je dat ook weer!