NOORD-HOLLAND Het is momenteel ultiem lenteweer en daar hoort een fijne aspergemaaltijd bij. Ook in onze provincie kan je lokaal geteelde asperges vinden: op vijf plekken in Noord-Holland wordt het witte goud gekweekt.
De grootste aspergeprovincies zijn overduidelijk Limburg en Noord-Brabant, maar in Noord-Holland wordt ook in meerdere gemeenten de grond gebruikt om het witte en groene goud te telen.
Lees ook: In Warmenhuizen haal je je asperges 'uit de muur'
Texel steekt er met kop en schouders bovenuit in onze provincie: daar wordt vijf hectare grond gereserveerd voor het lentediner. Met bijna een hectare aan aspergegrond sluit de gemeente Haarlemmermeer de lijst.
Benieuwd waar in Noord-Holland nog meer wordt geteeld? Bekijk hieronder de kaart: