Ga naar Content

NH Onderneemt: Heerlijke tomaten rechtstreeks van de kas naar de consument

UITHOORN Of het beginnersgeluk is weet hij niet, maar de eerste oogst mag er zijn. Jasper de Vries is blij met zijn tomaten. Ze zien er goed uit en wat nog belangrijker is: ze smaken voortreffelijk.

Nog niet zo lang geleden besloot de inwoner van Uithoorn het roer om te gooien. Het werk op kantoor verruilde hij voor het onzekere boerenbestaan. "Ik had het daar niet meer naar mijn zin en vertelde thuis dat ik boer wilde worden."

Het was in eerste instantie afwachten of de tomatenzaden het zouden doen. Gelukkig voor Jasper staan de planten er nu prachtig bij en kan hij al een behoorlijke oogst binnenhalen. De tomaten die hij één voor één met de hand knipt, verkoopt hij rechtstreeks aan restaurants en particulieren.

De tomatenrassen van Jasper vind je niet in schappen van de supermarkt. "En daar zullen ze ook niet komen.'" Hij wil het kleinschalig houden en wellicht in de toekomst ook andere gewassen gaan telen.

Foto: NH